Huế, mảnh đất Cố đô trầm mặc, không chỉ hút hồn du khách bởi di sản văn hóa mà còn bởi nền ẩm thực đường phố độc đáo. Trong số đó, bánh ép ngon ở Huế là một món ăn vặt không thể bỏ qua. Với hương vị giản dị nhưng đầy lôi cuốn, bánh ép đã trở thành thức quà chiều yêu thích của biết bao người dân địa phương và du khách. Bài viết này sẽ dẫn bạn đến những địa chỉ nổi tiếng để thưởng thức món bánh ép chuẩn vị Huế.
Tìm hiểu về Bánh Ép Huế – Món ăn vặt hấp dẫn xứ Cố đô
Khi đặt chân đến Huế, nhiều du khách chắc hẳn sẽ tò mò về món bánh ép Huế khi thấy biển hiệu xuất hiện tại nhiều con phố. Đây là một đặc sản bình dị nhưng lại chứa đựng hương vị khó quên. Nổi tiếng nhất về món bánh ép này phải kể đến vùng Thuận An, nơi được xem là khởi nguồn và giữ gìn hương vị truyền thống. Thuận An, một vùng đất ven biển, nổi tiếng với nguồn hải sản tươi ngon, góp phần tạo nên sự đặc biệt cho món ăn này qua thời gian.
Bánh ép được coi là món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ người Huế, đặc biệt là thế hệ 8x trở về sau. Với giá thành phải chăng, bánh ép Huế thường là lựa chọn hàng đầu của học sinh, sinh viên vào mỗi buổi chiều tà khi tan trường. Ban đầu, bánh ép truyền thống chỉ gồm bột lọc và trứng, ăn kèm với rau sống tươi mát và chấm cùng nước mắm ngọt dịu.
Ngày nay, để đáp ứng khẩu vị đa dạng của thực khách, món bánh ép này đã được biến tấu với nhiều loại nhân phong phú hơn. Bạn có thể tìm thấy bánh ép nhân thịt heo, tôm tươi, pate béo ngậy, xúc xích hay thậm chí là nhân thập cẩm kết hợp nhiều loại. Sự đa dạng về nhân này giúp món bánh ép trở nên hấp dẫn và phù hợp với nhiều người hơn, từ người dân địa phương đến du khách phương xa.
Một chiếc bánh ép Huế nhỏ bé nhưng lại hội tụ đầy đủ hương vị. Vị béo ngậy của trứng và nhân, cái dai dai đặc trưng của lớp vỏ bột lọc được ép mỏng, vị chua giòn của rau củ ăn kèm, cùng mùi thơm lừng của hành lá và các loại nhân như thịt, tôm. Tất cả hòa quyện lại trong nước chấm đặc biệt tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó cưỡng. Bánh ép nóng hổi, giòn rụm, ăn một lần là dễ bị “nghiện”. Nhiều người còn có thú vui thi nhau ăn thật nhiều cái rồi xếp chồng dĩa lên để đếm, một nét văn hóa ăn vặt rất riêng ở Huế.
Món bánh ép Huế nóng hổi với nhân phong phú
- Hướng Dẫn Tải Phần Mềm Mô Phỏng 1 2 3 Chuẩn Nhất
- Chọn bộ dụng cụ rửa xe máy tại nhà phù hợp
- Hướng dẫn chọn xe máy phù hợp theo nhu cầu
- Tìm Hiểu Lịch Bảo Dưỡng Xe Yamaha Định Kỳ Quan Trọng Thế Nào?
- Danh sách hãng xe ô tô phổ biến và uy tín tại Việt Nam
Khám phá những Địa Chỉ Bánh Ép Ngon Tại Huế Được Yêu Thích
Huế có rất nhiều quán bánh ép, từ những gánh hàng vỉa hè lâu đời đến những quán có không gian rộng rãi hơn. Mỗi nơi đều có bí quyết riêng tạo nên hương vị đặc trưng. Dưới đây là một số địa chỉ nổi tiếng được nhiều người dân bản địa và du khách ưa chuộng khi muốn thưởng thức bánh ép ngon ở Huế.
Bánh Ép Gia Di Huế
Khi nhắc đến những địa điểm bán bánh ép ngon ở Huế, không thể bỏ qua cái tên Gia Di. Quán này nổi tiếng với lớp vỏ bánh dẻo dai, được làm từ bột và trứng theo công thức riêng biệt, ép nóng hổi trên bếp than hồng. Nhân bánh đa dạng, thường được rắc thêm hành lá, thịt, hoặc bò khô lên trên trước khi ép để tăng thêm hương vị hấp dẫn. Sự kết hợp các nguyên liệu tại đây tạo nên một hương vị độc đáo, khó tìm thấy ở nơi khác. Bánh ép tại Gia Di thường được ăn kèm với dưa leo, đồ chua ngọt, rau răm tươi mát và đặc biệt là nước chấm được pha chế theo bí quyết riêng của quán, mang đến vị ngon đậm đà khó chối từ. Dù là quán ăn vặt vỉa hè, Gia Di lại gây ấn tượng với không gian khá rộng rãi, thoáng đãng và sạch sẽ, tạo cảm giác thoải mái cho thực khách. Quán có món ăn phong phú và luôn được cập nhật, là điểm hẹn quen thuộc của nhiều người yêu ẩm thực đường phố Huế.
Địa chỉ: 4 Phùng Chí Kiên, Xuân Phú, Huế, Thành phố Huế, Việt Nam
Hotline: 0785808755
Giờ mở cửa: 8:00 – 21:30
Giá tham khảo: 1000 VNĐ – 10.000 VNĐ
Quán bánh ép Gia Di Huế với không gian rộng rãi
Bánh Ép Nguyễn Du Huế
Bánh ép Nguyễn Du là một trong những quán bánh ép Huế có tuổi đời khá lâu, quen thuộc với nhiều thế hệ người dân cố đô. Tuy vẻ ngoài có thể trông khá bình dị, thậm chí hơi lụp xụp, nhưng hương vị bánh ép ở đây lại được đánh giá rất cao. Quán phục vụ nhiều loại nhân khác nhau như pate, bò khô, thịt, hoặc thập cẩm, cho phép thực khách lựa chọn theo sở thích. Ngoài bánh ép, thực đơn của quán Nguyễn Du còn khá đa dạng với các món ăn vặt khác như bánh tráng trứng, bánh tráng trộn, bò bía, gỏi xoài, đáp ứng nhu cầu phong phú của thực khách. Quán có không gian không quá lớn nhưng luôn tấp nập khách, đặc biệt là vào buổi tối. Đối tượng khách hàng chủ yếu là các bạn trẻ, học sinh, sinh viên. Dù đông khách, quán vẫn phục vụ nhanh chóng. Bánh ép ở đây giữ được chất lượng tốt và có mức giá rất bình dân, phù hợp với túi tiền của đa số mọi người.
Địa chỉ: 37D Nguyễn Du, tổ 16, Huế, Thành phố Huế, Việt Nam
Giờ mở cửa: 16:00 – 22:00
Giá tham khảo: 2000 VNĐ – 5.000 VNĐ
Bánh ép Nguyễn Du Huế được chuẩn bị sẵn sàng phục vụ
Bánh Ép Trang Huế
Bánh ép Trang mang đến một trải nghiệm khác biệt khi thưởng thức bánh ép ngon ở Huế với không gian rộng rãi, tiện nghi và kết hợp mô hình quán cà phê. Đây là một điểm đến thu hút giới trẻ không chỉ bởi món ăn mà còn bởi không gian hiện đại, thoải mái. Bánh ép tại đây luôn được làm nóng hổi, lớp vỏ giòn dai, nhân bên trong đậm đà. Điều đặc biệt làm nên thương hiệu Bánh ép Trang chính là nước chấm. Thay vì nước mắm chua ngọt thông thường, quán sử dụng mắm nêm đậm đà, cay nồng. Khi cuốn bánh cùng rau sống, đồ chua và chấm vào bát mắm nêm, thực khách sẽ cảm nhận rõ vị bùi bùi của thịt, ngọt của tôm (trong bánh ép tôm thịt), vị mặn cay của mắm nêm hòa quyện vào nhau, tạo nên hương vị rất “Huế”. Vỏ bánh giòn rụm, ăn rất “đã miệng”. Giá cả tại Bánh ép Trang cũng khá hợp lý, phù hợp với chất lượng và không gian quán mang lại.
Địa chỉ chi nhánh 1: Số 05 Nguyễn Hữu Thọ, thành phố Huế
Địa chỉ chi nhánh 2: Số 03 Lê Viết Lượng, thành phố Huế
Hotline: 0702 352 352
Giờ mở cửa: 14:00 – 21:00
Giá tham khảo: 20.000 VNĐ
Không gian rộng rãi tại Bánh ép Trang Huế
Bánh Ép Mụ Ny Huế
Bánh ép Mụ Ny là một địa chỉ được nhiều người tìm đến khi muốn thưởng thức bánh ép Huế với nhiều lựa chọn nhân và nước chấm. Quán chú trọng vào chất lượng nguyên liệu, mang đến những chiếc bánh ép nhân đầy đặn. Điểm cộng của bánh ép Mụ Ny là bánh thường được làm khá to, giúp thực khách dễ dàng cuốn cùng các loại rau sống và đồ chua ăn kèm. Một trong những yếu tố làm nên sức hút của quán là sự đa dạng trong lựa chọn nước chấm. Bạn có thể chọn giữa nước mắm chua cay truyền thống hoặc mắm nêm đặc trưng. Cả hai loại nước chấm đều được pha chế khéo léo với tỏi, ớt và các gia vị khác, làm tăng thêm hương vị đậm đà, thơm lừng cho mỗi miếng bánh. Sự kết hợp giữa bánh ép nóng hổi, nhân đầy đặn, rau dưa tươi mát và nước chấm đậm đà tại Mụ Ny chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.
Địa chỉ: Số 27 Lê Hồng Phong, thành phố Huế
Hotline: 0789 494 404
Giờ mở cửa: 13:30 – 21:30
Giá tham khảo: 3000 VNĐ – 20.000 VNĐ
Bánh ép Mụ Ny Huế với nhiều lựa chọn nhân bánh
Bánh Ép Cây Dừa Huế
Bánh ép Cây Dừa đã trở thành một địa điểm quen thuộc và rất được giới trẻ Huế yêu thích. Quán nổi tiếng từ khá sớm và luôn nằm trong danh sách những nơi bán bánh ép ngon ở Huế được truyền tai nhau. Buổi chiều là thời điểm quán đông đúc nhất, với rất đông các bạn học sinh, sinh viên ghé đến để thưởng thức món ăn vặt hấp dẫn này. Mặc dù lượng khách đông, quán Bánh ép Cây Dừa vẫn giữ được tốc độ phục vụ khá nhanh, liên tục ép bánh nóng hổi để khách hàng không phải chờ đợi lâu, đảm bảo trải nghiệm ăn uống liền mạch và ngon miệng. Chiếc bánh ép khi được mang ra còn nóng ran, lớp vỏ mỏng giòn, nhân bên trong thơm lừng. Khi ăn, việc cuốn bánh cùng rau sống vừa đủ, thêm một chút tré (nếu có) rồi chấm vào bát nước chấm đặc trưng của quán là một sự kết hợp tuyệt vời. Nước chấm được pha chế khéo léo, làm tăng thêm vị đậm đà, tinh tế của món bánh. Bên cạnh hương vị, phong cách phục vụ chu đáo cũng là một điểm cộng lớn khiến Bánh ép Cây Dừa để lại ấn tượng tốt trong lòng thực khách.
Địa chỉ: 69 Tùng Thiện Vương, Xóm 6, Huế, Thành phố Huế, Việt Nam
Giờ mở cửa: 14:30 – 20:00
Giá tham khảo: 1500 VNĐ – 10.000 VNĐ
Cách thưởng thức bánh ép Cây Dừa Huế cuốn cùng rau sống và tré
Bánh Ép Dì Mai Huế
Bánh ép Dì Mai là một viên ngọc ẩn khi nói đến bánh ép ngon ở Huế, dù không gian quán khá nhỏ và trang trí đơn giản. Nơi đây được nhiều người dân địa phương yêu thích bởi chất lượng bánh vượt trội so với giá cả. Bánh ép của dì Mai có đặc điểm là vỏ mềm, dẻo, nóng hổi và đặc biệt là nhân rất đầy đặn. Chiếc bánh thường to hơn so với nhiều quán khác, giúp thực khách dễ dàng cuốn cùng rau dưa tươi ngon. Dù chỉ có một mình dì ép bánh nên đôi khi khách phải chờ hơi lâu vào giờ cao điểm, nhưng sự chờ đợi đó hoàn toàn xứng đáng. Mức giá chỉ khoảng 2500 VNĐ cho một chiếc bánh đầy đặn trứng và thịt khiến Bánh ép Dì Mai trở thành lựa chọn cực kỳ kinh tế mà vẫn đảm bảo hương vị tuyệt vời. Điểm nhấn khác của quán là nước mắm chấm bánh. Nước chấm được pha chế rất riêng, kết hợp vị cay cay, chua chua, ngọt ngọt và vị mặn nguyên thủy của nước mắm, tạo nên hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được. Tại quán, dì Mai chỉ tập trung vào món bánh ép, cho thấy sự tâm huyết và tỉ mỉ trong từng chiếc bánh làm ra.
Địa chỉ: Đối diện Trường THCS Duy Tân, thành phố Huế
Giờ mở cửa: 14:00 – 20:00
Giá tham khảo: 2000 VNĐ – 2500 VNĐ
Chiếc bánh ép Dì Mai Huế nhân đầy đặn
Bánh Ép Chị Xí Huế
Bánh ép Chị Xí Huế nằm trong một con hẻm nhỏ, nhưng khi bước vào bên trong, bạn sẽ ngạc nhiên với không gian khá rộng rãi và thoáng đãng. Đây là một địa chỉ nổi tiếng với sự đa dạng trong cách làm bánh ép. Thực khách có thể lựa chọn giữa bánh ép dẻo và bánh ép giòn tùy theo sở thích cá nhân. Bánh ép tại Chị Xí còn gây ấn tượng với rất nhiều loại nhân khác nhau để lựa chọn, cho phép bạn khám phá nhiều hương vị. Khi thưởng thức một chiếc bánh ép tại đây, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn vị chua nhẹ, beo béo của lớp bột lọc và trứng, vị ngọt thơm của nhân thịt hoặc tôm, cùng chút vị cay nồng từ ớt và rau răm. Trong số các loại nhân, nhân trứng cút, nhân bò khô pa tê và nhân tré bò thường được nhiều người yêu thích nhất bởi sự độc đáo và đậm đà. Nước chấm tại Chị Xí cũng là một điểm cộng lớn, với vị cay nồng, hơi the the nơi đầu lưỡi, rất kích thích vị giác. Vào những ngày trời se lạnh, được ngồi bên lò than hồng, nghe tiếng ép bánh xèo xèo và thưởng thức những chiếc bánh nóng hổi cùng bạn bè là một trải nghiệm khó quên.
Địa chỉ: 22/103 Nhật Lệ, thành phố Huế
Giá tham khảo: 5000 VNĐ – 11.000 VNĐ
Thưởng thức bánh ép Chị Xí Huế với nhiều lựa chọn nhân
Bánh Ép Cây Sứ Huế
Nằm trong danh sách những quán bánh ép ngon ở Huế không thể không nhắc đến Bánh ép Cây Sứ. Đây là một địa điểm lý tưởng cho những ai đam mê khám phá ẩm thực đường phố và muốn trải nghiệm hương vị bánh ép được chế biến đặc biệt. Dù nằm khuất trong một con ngõ nhỏ, quán Cây Sứ vẫn rất đông khách, chứng tỏ sức hút của món ăn tại đây. Mỗi chiếc bánh ép được cô chủ làm và phục vụ ngay tại chỗ, đảm bảo luôn nóng hổi và thơm lừng. Bánh được ép khéo léo, lớp vỏ mỏng giòn, nhân bên trong đậm đà. Mức giá tại Bánh ép Cây Sứ cũng khá phải chăng, phù hợp với đa số thực khách muốn thưởng thức món đặc sản này. Tiếng lành đồn xa, Bánh ép Cây Sứ đã trở thành một địa chỉ quen thuộc và được nhiều người giới thiệu. Nếu có dịp ghé thăm xứ Huế, đừng quên tìm đến con ngõ nhỏ này để trải nghiệm hương vị bánh ép nổi tiếng, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Địa chỉ: Số 31 Kiệt 103 Nhật Lệ, thành phố Huế
Giờ mở cửa: 14:00 – 21:00
Giá tham khảo: 5000 VNĐ – 30.000 VNĐ
Quán bánh ép Cây Sứ Huế đông khách trong ngõ nhỏ
Mẹo Thưởng Thức Bánh Ép Huế Trọn Vẹn
Để có trải nghiệm tốt nhất khi ăn bánh ép ngon ở Huế, bạn nên thử thưởng thức món ăn này vào buổi chiều muộn hoặc tối, khi tiết trời bắt đầu se lạnh. Cái nóng hổi, giòn tan của bánh ép kết hợp với không khí dịu mát của Huế tạo nên một cảm giác rất đặc biệt. Cách ăn truyền thống và phổ biến nhất là cuốn bánh cùng các loại rau sống tươi ngon như xà lách, rau thơm, dưa chuột thái lát, và thêm chút đồ chua (thường là đu đủ hoặc cà rốt ngâm chua ngọt) hoặc một lát tré Huế đặc trưng.
Nước chấm là linh hồn của món bánh ép Huế. Hầu hết các quán đều có công thức nước chấm riêng, thường là nước mắm pha chua ngọt hoặc mắm nêm đậm đà. Hãy thử cả hai loại nếu có dịp để xem bạn thích hương vị nào hơn. Khi ăn, cuộn tất cả nguyên liệu vào trong chiếc bánh ép và chấm ngập vào bát nước chấm, bạn sẽ cảm nhận được sự bùng nổ của hương vị trong miệng: vị béo, bùi, dai, giòn, chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện. Đừng ngại gọi nhiều loại nhân khác nhau để khám phá sự đa dạng của món bánh ép này. Việc ngồi quây quần cùng bạn bè bên bếp than hồng, chờ đợi từng chiếc bánh ra lò nóng hổi, và thi nhau ăn bánh, đếm dĩa cũng là một nét văn hóa ẩm thực thú vị của người dân cố đô.
FAQ về Bánh Ép Huế
Bánh ép Huế làm từ nguyên liệu gì?
Nguyên liệu cơ bản của bánh ép Huế gồm bột lọc và trứng. Tùy theo loại nhân mà có thể thêm thịt heo xay, tôm tươi bóc nõn, pate, bò khô, xúc xích, hoặc trứng cút. Các nguyên liệu này được đặt vào giữa hai lớp bột và trứng, sau đó ép chặt trên bếp than nóng.
Bánh ép Huế thường ăn kèm với những gì?
Bánh ép thường được ăn kèm với rau sống tươi mát như xà lách, rau thơm, húng quế, dưa chuột thái lát. Ngoài ra, còn có đồ chua làm từ đu đủ hoặc cà rốt ngâm, và đôi khi là tré Huế – một loại nem chua đặc trưng của địa phương. Tất cả được cuốn lại trong chiếc bánh ép và chấm với nước chấm.
Bánh ép Huế có những loại nhân nào?
Nhân bánh ép ngày nay rất đa dạng, phổ biến nhất là nhân thịt heo xay, tôm, pate, bò khô vụn, xúc xích. Nhiều quán còn sáng tạo thêm nhân trứng cút, hoặc kết hợp nhiều loại nhân trong một chiếc bánh gọi là nhân thập cẩm. Sự phong phú về nhân giúp món ăn hấp dẫn hơn.
Thời điểm nào lý tưởng nhất để ăn bánh ép Huế?
Thời điểm lý tưởng nhất để thưởng thức bánh ép Huế là vào buổi chiều tối, đặc biệt khi tiết trời se lạnh. Cái nóng hổi của bánh ép vừa ra lò sẽ khiến bạn cảm thấy ấm áp và ngon miệng hơn. Đây là món ăn vặt đường phố rất được ưa chuộng vào khoảng thời gian này.
Hành trình khám phá ẩm thực cố đô sẽ chưa trọn vẹn nếu bạn chưa thử qua món bánh ép ngon ở Huế. Từ những địa chỉ lâu đời đến những quán mới lạ, mỗi nơi đều mang đến một trải nghiệm độc đáo về hương vị đặc sản này. Thưởng thức bánh ép nóng hổi giữa tiết trời se lạnh chắc chắn sẽ là kỷ niệm khó quên. Hãy tự mình trải nghiệm và cảm nhận sự hấp dẫn của món ăn bình dị này khi ghé thăm Huế cùng Brixton Việt Nam.
